LEZZETLİ AMA FİT

Sayı 109 by EQ Dergi Site Yönetimi

Sağlıklı seçimler yapmak her zaman çok kolay değil… Sağlıklı yemekler hazırlamak için zaman ve enerji bulmak da zor olabiliyor. Biz de sizler için biri tatlı biri tuzlu iki pratik tarif hazırladık. Unutmayın, sağlıklı bir yaşam tarzı, hayatınızı daha keyifli yaşamanıza olanak tanır.

KAKAOLU CHIA PUDİNG

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı fıstık ezmesi
  • 2 su bardağı yulaf sütü
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı şekersiz kakao
  • 1/2 su bardağı chia tohumu
  • 1 çimdik tuz

Süsleme için:

  • 1/2 su bardağı yaban mersini
  • 1 yemek kaşığı badem
  • Birkaç dal taze nane

Yapılışı: Fıstık ezmesi, yulaf sütü ve balı bir kasede birleştirin ve homojen olana kadar karıştırın. Kakao, chia tohumu ve tuzu ekleyip tekrar karıştırın. Kabın üzerini kapatıp en az 4 saat veya sabaha kadar buzdolabında bekletin. Karışımı yüksek hızlı blender ile kremsi bir doku elde edinceye kadar karıştırın. Bardaklara paylaştırıp yaban mersini, badem ve nane ile süsleyerek soğuk servis edin.

GÖKKUŞAĞI TAVUK ŞİŞ

Malzemeler:

Tavuk Marine:

  • 700 gr. kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü (İri kuşbaşı doğranmış)
  • 1/4 bardak soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı Sriracha (İsteğe bağlı)

Sebze Marine:

  • 2 büyük kapya biber
  • 1 beyaz soğan
  • 1 kırmızı soğan
  • 1 orta boy kabak
  • 1 baş sarımsak (soyulmuş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı susam yağı
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı taze, rendelenmiş zencefil
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
  • 1 çay kaşığı bal

Yapılışı: Tavuk marine sosunu hazırlayın ve tavuklarla harmanlayın. 30 dakika-2 saat arası üstü kapalı olarak buzdolabında bekletin. Biberleri ve soğanı iri küpler halinde doğrayın. Kalan malzemeleri bir kapta iyice birleşene kadar çırpın. Biber ve soğanı ekleyip, nazikçe harmanlayıp kenarda bekletin. Tavuk ve sebzeleri şişe dizin. Izgaranızı 200 dereceye ısıtın ve her yüzü 5-7 dakika, tavuklar pişene kadar çevirerek pişirin. 3 dakika dinlendirip servis edin.

Bir yanıt yazın