Küçük, büyük herkesi mutlu etmenin en kolay yolu çikolata… 7 Temmuz Çikolata Günü’nde sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilir ya da kendinize bir kutu mutluluk hediye edebilirsiniz. İşte, en kaliteli kakaodan özenle hazırladıkları ürünlerini tüm Türkiye’ye gönderen butik çikolatacılar…
BUTTERFLY
Butterfly, 2005’ten beri el yapımı çikolata üretimi yapıyor. Etiler Alkent, İstinye Park, Vadistanbul ve Akmerkez alışveriş merkezlerinde şubeleri var. Her mevsim yeni koleksiyonlar oluşturan Butterfly, ürünlerinde katkı maddesi kullanmıyor. Yeşil limon-karamel, gül sulu-sütlü, çıtır soğanlı-bitter trüf, matcha yeşil çaylı, fındıklı-bisküvili, dutlu, karabuğdaylı ve ‘fit serisi’ adıyla yüzde 80 kakao oranına sahip şekersiz diyet çikolatalar yapıyor. Her gün saat 15:00’e kadar verdiğiniz siparişleri aynı gün kargoya teslim ediyorlar. Türkiye’nin her yerine gönderim yapılıyor. Mesafeye bağlı olarak verdiğiniz sipariş 1-3 gün içinde teslim ediliyor. Eğer İstanbul’daysanız kurye teslim seçeneğiyle gün içinde çikolatanıza kavuşabilirsiniz. www.butterfly.com.tr
HERMOSA
Markanın kurucusu Murat Ece, tam bir çikolata tutkunu. Oğlu ilkokula giderken hafta sonları onunla birlikte mutfağa girip ev yapımı çikolata, badem ezmesi, kestane şekeri yapmaya başlamış. Sonra Paris’te makaron, İsviçre’de çikolata eğitimleri almış. Hermosa’da tüm çeşitler, yüksek kaliteli Belçika çikolatası kullanılarak üretiliyor. El yapımı pralin çikolatalar özel reçetelerle hazırlanıyor. Şimdilerde tüm Türkiye’ye gönderim yaptıkları özel kutular hazırlamışlar. İçinde bitter, karamelli, çıtır krepli fındık pralin, kahveli, tarçınlı, limon kabuklu, fesleğen-limonlu, limonlu-zencefilli, portakal kabuğu şekerlemeli, çilekli gibi çeşitler var. İstanbul’da saat 13.00’e kadar verilen çikolata siparişleri pazar günleri hariç hızlı kuryeyle aynı gün teslim ediliyor. 350 TL ve üstü siparişlerde hızlı kurye servisinden ücret alınmıyor. www.hermosa.com.tr
VANILIN
İstanbul Kuzguncuk’taki Vanilin’in hikayesi 2013’te Waffle Shop’la başladı. Ürünlerinde, Belçika’da yapılan ‘Callebaut’ çikolatasını kullanmaya başladılar. Vanilin Chocolate bugün koruyucu katkı maddesi içermeyen, yüzde 100 meyve kullanılarak üretilen kaliteli çikolatalarıyla dikkat çekiyor. Çikolataları arasında spesiyaller, trüfler, roche ve kaplamalı ürünlerin yanı sıra diyabetik çikolata ve çocuklara özel tasarımlar da var. Çikolatalı çay ve çikolatalı kolonya bile satıyorlar… Düğün, nişan gibi organizasyonlar için de size özel tasarımlar hazırlatabilirsiniz… www.vanilinchocolate.com
GUSTO CONFISERIE
İzmir Alsancak’ta açılan (1991) ilk butik çikolata dükkânı burası. Alsancak’tan sonra Ankara, Bodrum ve Bursa’ya da şube açan Gusto’da 90’a yakın çeşit var. El yapımı çikolataları son derece iddialı. Kaliteden ödün vermeyen markanın ürünleri arasında badem ezmesi, badem kurabiyesi, drajeler, lokumlar da var. Spesiyal çikolata grubu ise dolgulu, hamurlu, krokanlı, meyveli ürünler ve rocher grubu yer alıyor. Trüflerde de Antep fıstıklıdan damla sakızlıya kadar envaiçeşit bulunuyor. Hediye etmek için seramik kutuları çok hoş, bu kutulardan çıkan leziz çikolataları tatmak sevdiğinizin hem gözüne hem de ruhuna hitap edebilir… www.gustocikolatashop.com
TAZE ÇİKOLATA
Taze Çikolata, ödüllü çikolata şefi Gizem Günay tarafından 2019’da, ‘yeni nesil butik çikolata aranjmanları tasarım platformu’ olarak kurulmuş. Tüm tasarımları el yapımı ve yüzde 100 Belçika çikolatası kullanarak hazırlanan marka, farklı aranjmanlarla yenilikçi bir tarzı temsil ediyor. Aynı gün teslimatla tazeliğe verdiği önemi gösteren butik, orijinal hediye arayışında olanlar için iyi bir alternatif. Taze Çikolata, ‘paylaştıkça artan lezzetler’ felsefesiyle, çikolata meraklılarına workshop’lar düzenliyor ve bloğuyla tecrübelerini paylaşıyor. Renkli tabletleri, çıtır gofretli çeşitleri çok eğleceli… www.tazecikolata.com
COCOAS
El yapımı çikolataları, çikolata hammaddesinin eritilip mermer üzerinde soğuması sürecini kapsayan geleneksel temperleme yöntemiyle yapılıyor. Cocoas da Belçikalı ‘Callebaut’ firmasının ürünlerini kullanıyor ve kendi özgü yorumlayarak özel tatlar yaratıyor. Markanın kurucusu Burça Yılmaz Mercan, Türkiye’de ve Avrupa’da çeşitli eğitimler almış, tamamen doğal lezzetlerin peşinde bir çikolata tutkunu… Üstelik hiçbir katkı maddesi, hayvansal gıda, bal ve glikoz şurubu kullanmadıkları için ürünleri aynı zamanda veganlar için de uygun. Tüm Türkiye’den internet sitesi üzerinden 7/24 sipariş verebilirsiniz… www.cocoas.com.tr
HAREM CHOCOLATE
Harem Chocolate, 20 yılı aşkın süredir yenilikçi ve lüks çikolatalar üretiyor. İyi üretimin yolunun iyi malzemeden geçtiğinin son derece farkında olsalar gerek, her yıl en yeni, en iyi hammaddeleri bulmak için yeniden keşfe çıkıyorlar. Lezzetleri kadar kutuları, sunumları da özenli. Özel günler için hazırladıkları çantaları internet sitesinden inceleyebilirsiniz… Çikolatalarında çekirdekten kuru meyveye envaiçeşit malzeme kullanıyor ve özgün lezzetler hazırlıyorlar. İsteyenler 100 TL değerinde hediye kartı da satın alabilir. www.haremchocolate.com
PATISWISS
Patiswiss Handmade Chocolates, soğuk zincir araçlarıyla lezzetlerini Türkiye’nin her yerine taze taze ulaştırabiliyor. Patiswiss 2004’te Ankara’da kurulan ve İsviçreli çikolata uzmanlarının rehberliğinde üretimine başlayan butik bir çikolata markası. Marka en kaliteli çikolata hammaddesini yerel ve taze birtakım ürünlerle buluşturarak özgün lezzetler yaratıyor. Çikolatanın yanı sıra krema, ezme, granola, pasta, kek, kurabiye gibi yan ürünleri de bulunan marka, alanında uzman ustalarla çalışıyor. www.patiswiss.com.tr