Türk mutfağının dünyada daha çok tanınması amacıyla organize edilen Türkiye’nin en büyük gastronomi etkinliği İstanbul Gastronomi Festivali ve Fuarı’nda, 51 ülkeden aşçılar hünerlerini sergiledi. Dünyanın dört bir yanından gelen yarışmacılar arasından Radisson Blu İstanbul’da stajyerimiz olan Zahide Kutsal, kazandığı altın madalya ile bizleri gururlandırdı. Geleceğimize ışık tutacak olan gençlerimizin başarıları bizlere umut veriyor.
Geçtiğimiz aralık ayında 19’uncusu düzenlenen İstanbul Uluslararası Gastronomi Festivali yine hem göze hem damağa hitap eden lezzetlerin yaratımına sahne oldu. Yenikapı Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşen yarışma dört gün sürdü. Dünya Aşçılar Birliği (WACS) iş birliğiyle gerçekleşen organizasyon, uluslararası gastronomi camiasını ülkemizde ağırlanıyor. Dünyanın dört bir yanından gelen yarışmacılar ve dünyanın en usta şefleri, festival sayesinde aynı zamanda ülkemizi gezebilme imkânı buluyor ve birbirinden renkli organizasyonlarla ağırlanıyor.
Geçmişte yapılmış olan başarılı organizasyonlarla, Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından ‘Kıtalar Arası’ (Continental) unvanı alan bu festival, ülkemizin öğrenci ve genç şeflerine uluslararası düzeyde yarışma imkânı sağlıyor. Yapılan yarışmada yerli ve yabancı 120 şeften oluşan jüri, yarışmacıları 30 farklı kriterde değerlendiriyor. 32 ülkeden 1960 aşçının hünerlerini sergilediği bu yılki yarışmada, ‘Ana Yemek-Balık’ dalında altın madalya alan Radisson Blu İstanbul Asia’daki stajyerimiz Zahide Kutsal’ı kutluyoruz.